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( W% B3 \+ G1 y2 t口味：鲜香可口tvb now,tvbnow,bttvb& T6 S S W# `: M+ I
% _$ L/ s+ w+ X8 n1 u) n: i) a+ utvb now,tvbnow,bttvb主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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操 作:
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。公仔箱論壇4 W( U$ W, ~. @; K1 X2 S1 F7 Z' y7 @
# [! C2 y! N& [; `5 V( q' Y7 @$ b5.39.217.76(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
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發表於 2011-3-31 02:56 PM
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