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[中式食譜] 豉汁蒸排骨


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' R8 {$ e2 z/ X2 }" y4 }1 utvb now,tvbnow,bttvb口味:鲜香可口
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  r3 l, ^0 i' `% b4 o! jtvb now,tvbnow,bttvb主料:排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 y1 c$ D& \8 Y7 p

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(1)排骨剁小塊洗淨,瀝乾水分,放在大湯碗裡備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e6 ?  Q" u- w5 B
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後,放入鍋中炒香。公仔箱論壇# z3 @% d% l5 B6 E/ \4 z
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和,再加入調味料。
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(4)排骨、香料拌均勻後,放在一平盤上,大火蒸約10分鐘即可。
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