材料
$ P# _: e$ H" ^+ [. B$ |0 h! E. V# mtvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克# m. P% M% J2 i0 Z
& ?5 l2 f& a: Y* f2 a! h, p& O0 u& A公仔箱論壇齋湯材料9 O3 n( i( R% E3 _3 X0 E
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
( b; y9 V K$ Z' X( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 T5 Y/ E6 c0 B- @
調味料
4 ~( S! G8 a5 B& C* C" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許公仔箱論壇* g! U1 c' b; [4 t' U
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1 X0 N8 T; m$ ^9 h! B做法
. I& x: j; m+ Q/ }" p$ g$ z% p* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
9 \) F) c& T2 r( t: `3 L$ ~& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z3 r$ L' O2 k9 j' u o5.39.217.762.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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q M8 n% _! n: [* e8 k! Q. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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$ ]4 m) T6 J/ H: G$ K; Y公仔箱論壇4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。公仔箱論壇& \8 y& ?) p( `5 @- A% ?9 t
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
2 { Y. ^' `$ V: ?! Y7 s$ k. b. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-3 05:25 AM
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