材料5.39.217.76# k. }+ t! e- A5 z }3 N. g/ U( X
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! X. R( F: G+ F" ]
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齋湯材料( p- ~% p0 O/ c! w/ H
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升* g1 ?# I5 l- R9 @
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調味料9 \4 C& i4 x" D1 [: y' M
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許0 r! b8 ]" N* n2 v
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! @! Z- |8 L# c4 w! G公仔箱論壇做法
1 W3 j% {! A* P0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。公仔箱論壇* z7 ?4 V% l% p" k" I' b: d
. n Q' q+ r& N0 y2 m+ W公仔箱論壇2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。) |2 t* d# W1 d/ \: r* O
" t' C# W1 x6 T/ }8 |" g. `, J6 j公仔箱論壇3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。5 v& `/ ^: q1 s T6 q. U, B
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb& a2 W' }6 H1 F1 ]4 x
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/ Y$ D/ c- f. O1 E4 T4 @公仔箱論壇貼士
$ @: [& C; d9 B公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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