材料: u7 S8 J; f% x. n3 `* E( V
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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" l/ n7 f D. |' E% J齋湯材料
" f, ^3 [) }9 p7 v大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升公仔箱論壇# U/ j2 U3 m; L6 D" F) P
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調味料
2 P- i" p2 r% e+ `$ V. Q# `公仔箱論壇鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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0 y ~( u- `/ X做法
& J6 N# B5 o* c3 w3 T公仔箱論壇1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。5.39.217.76$ f4 A) P4 V% K; E- d" s/ Z1 F2 @+ W3 s T
$ g a, X9 J/ Y5 `, B5 d \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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% a5 _" h0 ]7 I" p+ d+ _6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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" E% a0 f2 L; @" S- x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 I; W% y8 l$ M% m1 ~
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。tvb now,tvbnow,bttvb( o: t$ e& ]* F0 Z' i; e
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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