材料
. v- ?# H, X3 V7 j) \tvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克4 N2 A. k$ l4 T" Z4 q
( r; T% c& [ Q. m% l公仔箱論壇齋湯材料
1 A! G- v. R- p; C6 X% S( n; O) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升5.39.217.765 A) }7 W, a8 E# m# ~
5 q: b; I# G- r. n公仔箱論壇調味料
% T7 g' ], W% O* d1 a6 G P! Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許5.39.217.762 q4 V6 K& q: `- R" ^: n& C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: w4 S2 E& l" J5 f; R! P
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' o3 y8 ]( C' q! l- O
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。: D) W, o% v4 x
! Q/ {; g& z& Q% c6 y公仔箱論壇3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。, }7 ~9 n4 n0 z! J1 b8 m
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 a& y! c j7 @/ W
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。tvb now,tvbnow,bttvb$ U" n X5 `4 s9 x9 N
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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