[中式食譜] 蘇州釀蓮藕

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材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個
* v. c* A# \" d, ~7 Q+ Y+ G5 q% O做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；
/ C9 V3 }6 }) @& j/ W7 M# d0 W5.39.217.762. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；4 O' y! d5 G/ R& S8 k+ W; D
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
0 q9 ]: @1 P: T$ z) M4 X/ w5.39.217.764. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
: H0 X1 l+ g; I, h1 x3 z% U( p0 ?5 u, j" G5.39.217.765. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟