你这样吃可要命！（组图）
- X" l$ @2 A; V0 c! N% P# j5.39.217.76 1．土豆烧牛肉：
& c4 o# D1 ^/ ~6 {9 c5.39.217.76 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
3 a% G5 Y. ]: z公仔箱論壇 2．小葱拌豆腐：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a# B* V7 K s9 U- Z) r3 D3 {1 P! \
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。tvb now,tvbnow,bttvb; N) j- H: ]+ i
3．豆浆冲鸡蛋：
% K5 }) U: [+ }0 I- x% p$ n$ n6 f 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 `+ b: H& T2 [3 F7 u8 ?
4．茶叶煮鸡蛋：tvb now,tvbnow,bttvb* E7 c& u* }( f3 n% t
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。& {, P+ O0 j# }+ L0 U4 b2 u: J
5．炒鸡蛋放味精：) ~/ X9 `, W9 p5 D
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。, I" M: {2 J5 }+ K E5 l* D9 A/ Q
) p8 B+ n6 T8 S/ _! z. P s3 ] 6．红白萝卜混吃：
" R2 v9 `# ?; V* j7 g* g 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
# Z. g# A- m" T5 _! ]. Q 7．萝卜水果同吃：3 T3 J* u. `# S( k) S+ ~" M1 v# h% M+ G
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 y% _2 d- |3 b
8．海味与水果同食：
) x" J+ H+ x( ]& o! S公仔箱論壇 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。5.39.217.76" D7 N6 V7 J0 H+ L
9．牛奶与橘子同食：
" r3 l s: M7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
& T& I5 ? D1 c. ftvb now,tvbnow,bttvb 10．酒与胡萝卜同食：. W5 R6 b" U6 B# Y9 z O! j
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 |
發表於 2010-9-25 02:40 PM
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