[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

咖啡愛奶茶

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升
% S) Q7 P4 T% N. r" p! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克
5 O9 I1 `" K$ o# W0 E5 e4 |公仔箱論壇　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% }8 d1 t( ~0 |5 @1 j
　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。
9 Z2 {* m3 Y4 |$ f% Y, s. i! `, B8 }7 ctvb now,tvbnow,bttvb　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N- R  _2 |% W$ A7 C
　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。公仔箱論壇% z& `' h% J2 x8 H0 ?! o8 z
　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。4 T) z( C9 Z: v; Z! O1 m
　　小叮咛
# g5 o  k  R% c, I9 y# `　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。
# N% [' T7 w, @' o　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。