燒汁牛肋骨 5.39.217.76 s B2 P ^4 _" `5 S/ c* N) s" g
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* F9 y j+ ^& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁牛肋骨
: a5 z* @" `' Y' _1 p公仔箱論壇材料:公仔箱論壇0 x8 O" p! u1 T$ p H. ^
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅0 @! v$ R& | s/ B, T3 ]3 M9 t
調味料:公仔箱論壇0 z- n$ X: W7 w! P ~0 U2 @
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙( c) g, C2 F6 K0 A- }% H
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
3 T2 F" G! n" Y: x2 c+ ~5.39.217.76做法:
5 g ?; V+ ^0 r" y: Q/ e8 t5.39.217.761.預備薑茸，蒜茸及蔥段。6 v, W1 I6 @$ W3 c
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ L( N( t @& V
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
n5 s: j) d7 j7 {$ Y$ W公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5.39.217.76# ?% [. J Q w) O0 I! K1 Q
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
1 Z; Q2 g0 R& L8 J- N p4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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