燒汁牛肋骨
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% x- D- ?" u+ J R5 H0 W1 \! I: I公仔箱論壇燒汁牛肋骨
( b& ?4 e- x- d6 e4 M, v# A材料:公仔箱論壇0 F \9 S# W' ^& S
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 a& J1 z' z+ J1 u& \/ S! Z$ Z' `9 d
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 D7 ~5 u' d& C
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
- C1 e$ B$ j+ O公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
+ u2 t) g9 t- V! f3 E$ A; ~做法:公仔箱論壇' ~3 n$ x7 e1 n7 t$ R9 V1 J- y
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。/ {+ O; M! q: [2 @, H* b/ A& Y
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ [; M Q+ r4 f& r; K; K
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
* i0 ]! N# n- k" T& ^6 G4 K d8 F E5.39.217.764.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
1 s D6 _8 W# n% d) f* o+ ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
9 t7 C3 d4 @1 Utvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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