香草烤雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ j6 i" j- F; h9 }
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+ q2 F5 i8 L+ X/ U& E6 S9 ^4 w+ D# ttvb now,tvbnow,bttvb材料 (4-6人份) :
+ Z: i5 g* e) ~8 A0 c X( h雞胸肉 2件
1 V; u4 e% E+ R% E& x; I4 ~紅洋葱 半個
( j3 Z( \ K9 ?0 j) Q2 ]: w西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 `, [! }9 |- T \2 q" a
甘筍 1個
- [/ l/ \ L1 v2 }橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" T* k# E H- m& O! {
0 p9 \7 g) I8 [, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 u: z$ F0 F+ [4 r2 @
醃料 :
+ o6 d4 s0 ?/ X- u5.39.217.76辣椒粉 1茶匙
. Y' Q1 e: V: p5.39.217.76茴香(Fennel) 1茶匙
8 \" i4 P0 ]3 e9 u( b( U/ F" wtvb now,tvbnow,bttvb丁香(Clove) 1茶匙
; D1 q/ h/ T8 D( Z/ }紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
% [5 i9 X+ C; B. h$ M% E5.39.217.76茴香子(Fennel seed) 1茶匙
7 ~" Z/ J2 Q+ P3 Z白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :
9 D8 p5 v; c% g- I' y: Q2 l5.39.217.76蕃茄(切碎) 1個+ s3 B1 e. s4 ?: J6 u! H
鹽 1茶匙
4 W9 [$ e. d2 [+ d. B" D* B1 h紫蘇蓉 1茶匙) I+ q @3 |$ G1 l" a r. k
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙5.39.217.762 J( J0 v; M$ x( T& p
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
3 j9 _( ]9 X. B$ k) Y' T# `* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( p' V3 K* P6 Z
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb, F% @: k. F" j9 Q- U) @) s
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
; L3 o& o! x5 t3 n公仔箱論壇2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。( ~: x# W: ]5 b1 F3 w& T7 s( n
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
! A& h, }1 F' L3 j. P5.39.217.764. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
/ T6 S7 g& }- K' a m公仔箱論壇5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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