[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  
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5 I7 v4 q+ |- o' |! l) O2 s' L3 g公仔箱論壇熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。
1 [. r9 O- v1 c, I9 B: F/ p
8 F/ a$ m: `% h8 `$ d: ~0 W" }: O公仔箱論壇1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。5.39.217.76) ~) Q0 z  G, Z; R$ R, H7 P4 `' h
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
: W7 @) D7 C6 [% e6 W5.39.217.76操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。