[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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原料：
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/ M/ d+ E. F/ _茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：5.39.217.76; P+ T8 x% V7 t$ h0 A
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
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2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。& V9 q% R: T2 i8 Z+ H
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。公仔箱論壇, n* a* y9 E; [$ n# y+ r2 o

6 J' O. G. k& l5 ^; A4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。- G; ^9 H! q+ Z& k
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5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！6 H$ ?5 h) Y# U. M8 I- k

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