, r* O4 A( w7 d1 U' N- L! _; ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) {0 i* V. ?+ O _6 E7 N4 s
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. U" _$ S6 J' n$ {4 Q% `0 ?公仔箱論壇1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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9 h8 D* Y7 F4 g6 J/ E0 L* o$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時8 X) p4 p1 A4 k: L2 o+ _# X$ l
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用5.39.217.76 _6 E! ?4 d+ N2 c
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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$ L! @- x7 E$ s公仔箱論壇6.魚煎好後找個大盤子裝盤tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' P% s W) F. d4 e
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，tvb now,tvbnow,bttvb, M; q: K# V9 e# J- D( I! Y0 ]) k) ~
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4 J5 U" c" D; g. X \9 y& L5.39.217.768.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒3 [( G y+ d! X) l3 V9 S
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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% X- S2 g- l x0 Q' D10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了2 o4 x' a" S* Q i
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- O# k& e' e6 |總結：5.39.217.765 `: C9 H( ~$ K* t( h
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚公仔箱論壇& L) S8 m0 }4 H+ \
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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