[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
2 d- z. `' S, l% V5.39.217.762.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
7 C9 ?+ }/ x7 a; a. o3 \4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
( Z4 s0 W: Z1 ~$ g公仔箱論壇4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。5.39.217.76: O2 R& ?0 `- A3 e" D" L  C* i
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% D5 H+ _: u; ~5 I4 i0 W0 C& o公仔箱論壇漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!5.39.217.76' }9 m6 A% s% R- `1 Y5 a5 i

" F5 J7 {4 t5 s% f4 ]公仔箱論壇醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  
* W; v" s  H  O$ V$ J8 D公仔箱論壇玉子豆腐有很濃的蛋味！！
2 m# l5 e8 y  e7 C公仔箱論壇金針菇吸足了醬汁的美味！tvb now,tvbnow,bttvb4 C* n, [4 E3 P8 i. w5 b

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