1 [4 Y) y2 n5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! g: ]# K- C& _7 S8 q: k
材料：& K* [6 O* e( E& \2 y
9 w7 ^/ o6 S! V/ v9 N" Z2 C1 F五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量: D1 b/ W2 e/ b7 L7 S1 a& o
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做法：5.39.217.766 ?5 A a$ D6 j( C; Y& h
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1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。5.39.217.76* n, Q- {+ g$ z S
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2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。公仔箱論壇/ z' B1 O# K; S" |5 l
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6 j1 ?$ E* v$ g$ G" s* M; `4 o3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
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, A$ X1 S5 W2 A# N; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把拌好的豌豆放在肉上面。; w5 X `; C6 e7 L; R8 \1 h* H8 u* u
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5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
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6 Q; N" Q5 P. {tvb now,tvbnow,bttvb6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 n `! D r3 [ v9 h" F; T1 n3 x
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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