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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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& ]# D% f3 ?; M2 G, w5.39.217.763、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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3 d- N; X" L3 @% R2 m# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
0 S% o2 Y# K; F" `2 g; ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 V: U* N1 I$ K' I- Z- x
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5、然後放入醃製好的螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) r! t; X8 s& O8 w! q1 c
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6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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9 z$ x; \9 C2 p f" u: d) D" N8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦公仔箱論壇# F# S4 P, [1 u9 `+ c
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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/ P) D* f$ w/ h9 P1 _8 D: [10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖5.39.217.76/ j8 L0 [' q" k% U, U$ ~4 k
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; V" X% Z5 w Z6 F/ K+ O, c6 c11、這個時候放入螃蟹,翻炒tvb now,tvbnow,bttvb% \" s, W. O4 W) `: ^; x
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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3 E) ]. v* A" A! B3 L2 s- a% J13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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2 Q2 s( [7 y+ y3 z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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