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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 ?, r- H- k; W+ n. u# l- m

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4 U6 G* ^' G5 C/ b, p. ]材料:(二人份)
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( A; \/ H9 x- d: Ytvb now,tvbnow,bttvb白汁
, d" r( y" m$ G- k; o5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x. H3 ~# L* {+ I: c
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去皮雞脾肉     400g
, M) {6 _" B% M2 M" Z4 U, q洋蔥     半隻
. p5 v2 _! j- F+ ^8 I: {. L甘荀     兩條
# q' w( U+ h( }+ g公仔箱論壇蜜糖豆     小量 (可以不加)
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& @# Z' z8 t2 ~% i公仔箱論壇雞肉調味:
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雞粉    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" K, }8 k( c! v( Z, U4 K
豉油     1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& x6 S) f, I! S+ t, M- |: }
胡椒     1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# T8 ^! ~+ G$ s# [  c2 O
       1/8 茶匙
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb& n+ I# [. d  x; p

! I- H) N# T$ s" B2 q1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒/ B; _4 f- f5 f/ C6 z3 {0 F8 l
2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘" I  `  J& l  j& m' q% W. V
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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, |. W3 V$ |! p# S, I公仔箱論壇小貼士:% T+ L" B' T; a+ u- ?

9 Y( U) e, `; N1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
0 A* ?% p# M7 d7 E8 P$ V1 X5.39.217.762) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
, S1 N9 O4 k6 _5.39.217.76公仔箱論壇1 g8 p0 c% p  {  e+ b) \
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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
$ F) d! T; V+ \4 I5.39.217.76加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

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