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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& g& L+ y" i4 ?9 x* [" V0 H
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之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。
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材料:(二人份)
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' K& F- a& L% [$ S4 ~4 S
白汁
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) V, v: d2 B4 e! Q/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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去皮雞脾肉     400g
2 f* L! J) C3 `' N- U# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥     半隻
, |$ J4 K2 t0 mtvb now,tvbnow,bttvb甘荀     兩條
0 v7 _' s( i: Z' g" w蜜糖豆     小量 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb, h, Q! Y, n# M1 j  Q8 z+ P

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) D" h0 {+ B$ [+ |( M! W% E6 o雞肉調味:2 P/ ^7 v  o- g( @$ S
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雞粉    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( n9 J0 U1 x5 r
豉油     1/2 茶匙
& |; c& e: ^" t1 p1 ]' O胡椒     1/8 茶匙5.39.217.765 P. {4 C9 _) i2 F" D
       1/8 茶匙
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製法:8 N) V. [5 D8 T

1 n2 X( q0 g) P6 f: l1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 B3 z% @. s0 N
2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘1 \7 \$ Z1 h/ q6 R) w
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! E! f3 Q, I$ x, ]

, m' o' J  P2 w5 j公仔箱論壇小貼士:( t# A) X: l2 s( C2 h4 W2 r) h

, V4 Y  L5 f- V! D: v公仔箱論壇1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 h% o( \8 q& }7 ^. w  G
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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( t- Y7 I7 Q3 ^* f: d; F用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
& ]) [4 s# ?) H! N0 {公仔箱論壇加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

3 {' u5 M7 T) B/ K* W公仔箱論壇
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