無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
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% i$ x0 M* ~/ N% X公仔箱論壇材料：
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1 R* B3 y6 ]( H2 V( R1 ctvb now,tvbnow,bttvb白鱔（切片） 1斤 公仔箱論壇6 d/ m3 i1 |& ~/ L7 p* b2 m' p
蔥段及蔥花 少許
3 R9 a! y" Q$ ~0 r" k$ X- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲） 5條 公仔箱論壇1 t& B# H; N+ E5 `4 i
* H7 i+ i/ N3 [! z7 K- h, f5.39.217.76調味：
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7 P3 z# v1 W' ~5.39.217.76生粉 、蒜蓉
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, }& o/ c s2 r" L4 k, l公仔箱論壇酒、 豆豉公仔箱論壇7 |4 i4 C& J$ `/ }0 X" ~$ g1 c5 h) C
( R* | U1 E/ z" C0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各1湯匙
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豉油
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雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: s* ?, X$ ]4 x- v0 q K
1/4茶匙公仔箱論壇! ~: i0 A7 e+ D% V1 ]4 V, M- }. e
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胡椒; x6 t4 W& l# v7 v# H2 k6 G& o% |! A
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1/4茶匙
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- D3 \0 p) r0 Z9 J. [5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 z+ b1 S- a0 \/ v1 j# Y8 m
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蒸之前的樣子tvb now,tvbnow,bttvb; `( X, V6 ~# ^3 q
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+ O2 y5 q' x5 b/ i& {公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb# d- O8 O' Y( R3 u$ v- ?
3 |; \% g' M% t3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 5.39.217.76' G8 O3 p& W/ M
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
- N C0 M X% |2 T. W, J3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 & L( K. Q/ O6 Z9 M, p& p. x% g+ W
4） 開蓋灑上蔥花便成
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8 o+ p1 @' q0 f4 }' L' m" q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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2 B0 H. O( z7 {" X0 \* T/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
- k$ S; b, g9 U% E: a3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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