芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。3 Q* ^& F5 l; s
公仔箱論壇2 \. C" T1 s4 t& t& H
) i7 a# D; Q7 {( T
6 w1 ?0 R$ ~. R6 G4 v- J+ _9 ?; m& x' `5 o% w8 b/ C3 ?/ [6 b. @# S
' m+ X" n6 [$ |, r+ y5.39.217.76材料：（4人份）5.39.217.76# H" E# A7 ]9 |
鴨（切件） 半隻（約800g)
4 d+ A& T, L* S公仔箱論壇芋頭 1個5.39.217.76# N0 m* T7 h* B3 r& V
紅蔥頭（切片） 4粒: d! h: ?" L; A8 r
薑 2片
2 y- l7 d- L% n0 w/ R0 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥段 2條5.39.217.76- ^( }5 z4 v) c% t
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z( ? r/ a( C+ K6 c' j- R8 z0 l
/ @& W8 F, r/ w公仔箱論壇 ) D' T. s3 v% K. `9 m% n
tvb now,tvbnow,bttvb& l7 t' I9 q* C) j
8 t8 s1 |5 Z5 D6 D
) y/ X1 z% ~1 m% S7 P x; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?. |- H M) S0 n公仔箱論壇
5 y8 C# c5 M; K, O) s, C/ J醃料：
% S* P/ }- M6 g. C1 k/ _$ G6 C% Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 W3 O# W$ H f( [( ~tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒（或花雕） 2湯匙
& ?; A2 G( {, [: D; O% l5.39.217.76豉油 1湯匙
# w: T2 S* @" B公仔箱論壇2 d0 e6 w4 ]" Z% u5 a6 P
# b8 d/ A0 e! V/ m1 }/ ?( f公仔箱論壇調味： u4 S! k9 ^# Z, d- u
5.39.217.762 i o# R- M& x
南乳 2湯匙$ y; q$ |) c% T' M' X7 T& m
蠔油 1湯匙公仔箱論壇0 U7 r1 @6 Q3 `: G
老抽 1湯匙
1 j& Y7 N! S: l5 p5 I5 L) I
& {5 g) F0 S6 L, H, m! d* K
+ \6 i; U- `6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
* g) U! @% k! @5.39.217.761） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時
: O0 V9 r4 }8 B9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘4 _- L z2 {, {2 h- G1 K
( N8 L/ Q7 ^7 A& D8 L, s' y2 g7 k5.39.217.76& s+ ?. w% H. y3 Q7 o
5.39.217.76% V- ~, X& r* R' H$ }; J9 R# v
公仔箱論壇- s; I9 t$ ~: E2 i
. G4 f5 q9 r- y/ Stvb now,tvbnow,bttvb3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘
: T2 ^% V/ F6 `0 K7 V( X, m2 }0 s: x$ X9 C
5.39.217.76) B! ^3 o8 P5 q3 @3 E% t
( p4 ^ \9 F6 H! V' L1 D
; }6 G/ R) `$ e7 t6 ]& V$ @4 ?
1 X7 G. l; O6 _7 ?( A2 w
4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 K2 ^7 e8 |$ w" M% Q
+ x: L2 U% F8 v% x5 K 5.39.217.76# {8 D& `/ t# D: Y. C& T" E
# P0 e# I9 [9 U( e& J+ n3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘
& g" ^2 G; q1 ] T; @3 } N7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ G- Z4 K% e5 s* _* d# T
* z1 s; N. _) `$ h0 A# {" i
+ ^% `( A: S n9 |' B) B/ T: N9 z0 m6 v2 V1 {5 h4 W$ f
5.39.217.76+ }/ @! a0 e" U# [4 T9 O0 L1 B. Z
小貼士：3 b: _% k$ D6 D
1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' z' q: p( D4 k
tvb now,tvbnow,bttvb! g% d1 F7 K$ _ k1 R H5 }8 m/ R
1 t U5 @1 u: n6 ~+ C# v# b公仔箱論壇
; U$ H L3 R# Q; S/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `( h" ?. n8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ _, g5 F5 v8 S# T
tvb now,tvbnow,bttvb% T9 G& @, O0 r: Y- n/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 L- L8 m$ e# k
. m" T4 H0 ?. |5.39.217.76公仔箱論壇" C" H5 |2 d @8 o9 |' M$ H6 l7 |9 O
- a, w0 Z6 G' l' Z
) e" t2 O' s2 b% L# p6 I5.39.217.76
+ _( d- g! x3 G. Btvb now,tvbnow,bttvb
# |: @: t3 w( ~* d% O' b9 T
- J1 I$ o6 u) I* x- C/ K6 o- j' Q5.39.217.76, b1 e) g5 \9 f7 m
+ V4 y* o9 @; T9 t: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 S( B ?: N) u: c: J
. \3 T* y1 ^# k* N( @! e) k7 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' }5 m5 W) H+ S: x [7 v
公仔箱論壇( D# ~+ I! Q+ z! q( |* G$ d X$ I
( g% l1 k/ E8 G/ V1 n
5.39.217.76) V" N4 z, Q3 G- V
公仔箱論壇! q/ r) j! t* U3 {
3 D' C0 P' M5 n {5.39.217.76
! K; w9 ?. c: ]/ c6 V- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 o# W8 f1 B" P
& U1 i+ `1 s: X* \' |4 i2 _+ m0 x/ O# O+ M; l" \0 d
|
發表於 2012-8-8 05:33 AM
| 
