8 L i9 O\" m* ^. z' j1 Q
; l7 M. R F6 y# _tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 `6 c% l. }3 a6 L
' q" y# w7 w* V* x; B/ ^
看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!公仔箱論壇* r9 A* F# Y* z& E l, g! {. t$ G
' e7 g% N5 V# i4 ~+ D6 t; D9 D3 I
( C0 j( V/ `& P0 u- a2 t% f# C7 x5.39.217.76
, C' ] ]# J& U% d4 V8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份）：
4 R6 {" V1 c4 \5 |8 K% v7 j( {3 i5.39.217.76
2 r/ O3 Q! O G6 e5.39.217.76碎豬肉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- F; \% A3 Q9 Z+ e& z& c
榨菜 50g1 I! [/ ], m+ W$ f- c' Y
蒜蓉 2 茶匙( v9 L4 K, o- X4 ?( n$ e
紅蔥頭 3粒
( ^8 [% v1 ?, N* Y: k" p5.39.217.76蝦米 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 ]( O( }# }) N0 B
水 300ml公仔箱論壇* n5 k: e- M- v
麻油 1湯匙
2 p. `' W6 y$ F- ?2 t5.39.217.76油 1 茶匙
3 T4 _* U; Y7 t" u+ K; D! [芝麻醬 2茶匙
* S! j2 m* B" i) y2 }1 d花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）5.39.217.76% T/ x6 E/ R; j) R4 B3 l
指天椒 1﹣2條公仔箱論壇# L) \9 R2 B3 T- e1 X# L) p
擔擔麵 2隻' q# c/ G3 T6 w2 J
生粉水 適量
. C4 R P5 [" t4 k2 Z1 g! y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ H# L4 p& J; Q) m" u; H
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) Z) L- ^9 h- I# G& @% i
( z+ J2 l, v% C5 H豆瓣醬 2湯匙公仔箱論壇" c$ y" s4 y i/ z# ]
雞粉 1茶匙* E/ f$ A; }' s# j8 t
辣油 1茶匙
. M! c8 f4 J6 H" ^; S R( r8 S$ d
: C. p7 A8 l5 H0 E6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ?* E. O6 G% A9 w/ z/ `0 r
5.39.217.76/ v; ~! ?+ a/ O
8 ?. n3 Q+ v. L& u+ J1 K e* y公仔箱論壇製法：
: H4 M: x1 `* t9 s) b( O$ {0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W; l$ j' @% B
1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
0 z4 L. k$ R4 I; ytvb now,tvbnow,bttvb2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
, p" d0 q' @0 h- K; D6 C( S2 jtvb now,tvbnow,bttvb
0 a5 a7 z; ^, p- F z! K. T- r& ^* h4 S& T. \- l
. k6 l9 k" \ M- n1 S v$ a% c* t公仔箱論壇
8 W5 _0 V' ~5 D7 I0 Y
6 ?) M0 n' K8 ]5.39.217.763） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
9 h( w0 _5 R# D% g5 ^
- ]* a \5 k3 o1 W; o公仔箱論壇7 u) T C8 T! ^* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 W( X# A+ n! P
公仔箱論壇5 ]1 A9 j# l* t) `$ b
5.39.217.76: t6 I5 D3 \( k
4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠5.39.217.76" Z& g. s! u' p& x1 g+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 e7 D% X8 F8 j, H v4 P
0 M& x9 O* S. b( l |! l( u! k公仔箱論壇
# w! Z; g0 k' F+ u9 Q& Utvb now,tvbnow,bttvb
* O$ U. C: F7 A* }公仔箱論壇1 b9 t8 B( T( y& l m
5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
: g) L( H5 ], ~; D4 s* Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^; r) J7 N) B+ M$ N- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K [* @+ P& j2 F" L6 S
/ u( N* t. V$ P$ Q, otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' a/ h7 e# j2 b1 {+ x' Q! a2 K+ E
小貼士：" n$ @+ ~: N% R; j" L# f8 p
& B$ l3 J$ {, M5 c& Ctvb now,tvbnow,bttvb1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙- X0 D* }1 [6 e9 r# z8 _2 ]
2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
| 
