* r" H; L# @! K _5.39.217.76原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
- k; l# Q& |+ _調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
3 Y/ h. [/ _8 p4 C' X1 o做法：公仔箱論壇; }' T& E( B4 R$ a" v0 b$ F
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
' ^8 x1 p# I+ U( D' y! `# `; {3 B2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
/ W" o* v6 F1 B+ |- I0 r( f3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
, q( U. T: y6 C+ N& [4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- U9 k8 {3 G: z
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb3 T) v# L/ ^3 l+ f, E c" { v2 h
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。5.39.217.767 V$ f+ H: o T! d
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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