[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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4 Q/ ]- u/ S4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
; `6 m; p4 i- u4 D! o' n調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量3 ^. g: B/ V' N* X, c9 h' [4 o1 Q; k% ~2 v  `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 t# h! z: D+ j6 _
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
2 U  a$ ]& s0 x4 d8 H! p公仔箱論壇2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
: `" n; U" |: I7 X9 f% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
" L" G' v  D! r2 J, h8 M$ B4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
# N' Z1 W5 k+ E! M* E* t) ztvb now,tvbnow,bttvb5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
, o# T( L) o, n' Z8 \, f公仔箱論壇6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
. y2 G+ ]: ~& G, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。