[中式食譜] 糖醋魚塊

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3 _+ ~3 b) B& btvb now,tvbnow,bttvb原料：
  M/ Y4 Y$ }5 G6 q5.39.217.76 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。+ r" s4 E0 L3 R4 |; F; T
做法：
. ~* J: |& Y5 i% H公仔箱論壇 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
: n3 s6 u4 n" @' c+ vtvb now,tvbnow,bttvb 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
. a: d& P8 t" `# X' l, r6 }# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
) o. k6 f; ]& V) C" y9 g 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- L& H* y# S0 E& i) @
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
2 r: i: z  D4 k+ y9 D 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。