[中式食譜] 糖醋魚塊

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$ O$ j' a; }# d0 I" ~4 ?3 ~9 ?+ Ltvb now,tvbnow,bttvb原料：
; k0 ?# {4 w$ T; f8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。0 w- O  {) {. _" [# G; {& D/ \
做法：
1 z9 s! q& I- S7 V: M* F公仔箱論壇 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。" p, o6 d# B. @( F0 x  @
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y  f4 p3 a! P  K
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ Z- h3 K/ A: r% y* n
4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。# o4 U7 l% _: R/ F- `
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
4 T- P. b$ R& `" \, h公仔箱論壇 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。