[中式食譜] 糖醋魚塊

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原料：
7 T) [+ o7 I/ @1 itvb now,tvbnow,bttvb 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。5.39.217.76$ ^. R/ w% A4 k# g
做法：
. e3 n3 O. F& v1 p8 n公仔箱論壇 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
$ x) O) I, c7 l6 ztvb now,tvbnow,bttvb 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 R  J+ u+ T, `; g7 n
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
  m, X( t+ a1 `8 @! Y( ]0 c公仔箱論壇 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
, Z  k' ?+ U6 `! h/ X) A; ~0 B公仔箱論壇 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
. h3 k3 }8 o$ ftvb now,tvbnow,bttvb 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。