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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。1 `/ V: a( n3 k4 O4 L1 w' n3 V
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材料：
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瀨尿蝦 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" ~ s0 U/ n' g
指天椒絲 1﹣2條tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 N( b8 o/ l0 i; ?- p
麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L, L+ @% `5 Y7 f1 \' j- B
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蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 F* q. ^; x3 X5 h
椒鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 D: W6 A/ r# y1 ~3 ^
油 約200ml' q6 }: n9 W. c! @+ M
生粉 2﹣3湯匙% U: d; ~9 C% ?: j) X/ ^- h( u
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製法：
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，* Z. I2 t: @# d' _* J- u
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉6 n# U$ }( L" r& H5 ] `. [! t
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘5.39.217.76- D' l# f$ Y2 t
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以吸油紙吸水多餘酒份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 W* L) ?' D! j! |5 }; A
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8 d! N7 P w+ C' p公仔箱論壇平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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