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5 \& u/ P' x% ?! A. n跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。公仔箱論壇1 Q8 u) \, o4 _
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材料：
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瀨尿蝦 1斤
% e& Z7 U/ R3 M6 b) o3 ]" qtvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲 1﹣2條 f8 {5 `7 u& a# T8 G. y
麻油 1茶匙公仔箱論壇, K3 j& v- C( Q, M1 \) \' e
$ Z# }! Z+ H" \- z, p$ v蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( j. L3 L% M
椒鹽 1茶匙
$ @, L& o) \, f油 約200ml公仔箱論壇8 A/ u/ J. B7 ^, i9 n. `
生粉 2﹣3湯匙
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5 I& _ D. v6 N$ V製法：$ z- b- t4 w+ V
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0 }1 f. F/ [: }1 P公仔箱論壇瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，$ s9 O1 w" B' l$ V6 c
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉5.39.217.76! i9 _5 ^. X0 z4 _1 v/ a2 g
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# q+ k' @0 j& k5 F" u( Rtvb now,tvbnow,bttvb大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
& m( @. O# _& f6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& x! C6 B9 g- X0 Q" d% Gtvb now,tvbnow,bttvb以吸油紙吸水多餘酒份
0 A3 e1 b4 r! _1 ]) Q9 t& R9 |+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 u2 M& [4 i# M# I3 T
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟+ w% F% U" R2 {# |4 b3 B
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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