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[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 O* h+ \5 r
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,
, `3 a& _4 s+ x- \- d- W二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料(二人份):


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冬瓜     1.5磅


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去皮雞脾肉     400g


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濃湯寶(雞味)      1隻

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600ml

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炸菜碎粒     1湯匙 (可以不加)

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櫻花蝦
: K/ O0 R+ F3 M. ]& \5.39.217.76 少量 (可以不加)

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蔥花     適量 (伴碟)


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雞肉調味:

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙


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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb' P6 c2 p1 e  ]- D
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製法:5.39.217.761 {# J! R3 V! U8 ~


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1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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( N" Q- E9 r9 o8 U: h5 W6 S' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔5.39.217.761 I5 g0 r. _. }0 `; {. @0 }
3)  加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘
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大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花

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小貼士:公仔箱論壇3 U/ ~; [" O1 Y0 V$ W# }
1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發公仔箱論壇/ m3 f  m4 v% E
2) 好辣可加一點指天椒,更惹味tvb now,tvbnow,bttvb) K- t& s  F' q! u% y


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