天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止tvb now,tvbnow,bttvb8 k [% I9 Z/ _& \# U2 j0 b
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
' n/ D; l' w. Q公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。# ^" x* _. r( o+ e7 M4 b
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% h; z) S6 Q5 J# C8 j8 J. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k" V: Y. j( v材料（二人份）：
; W3 T/ Y/ d$ ]$ K( j9 R% m冬瓜 1.5磅 5.39.217.762 U* j U( c5 U R: m- ~9 w
去皮雞脾肉 400g
! P$ a; i0 ]- e1 \9 U* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃湯寶(雞味) 1隻
* p6 ^1 u2 u. w$ ~5 M' ^8 q Stvb now,tvbnow,bttvb水
+ C0 I9 | K5 g- r9 y/ f公仔箱論壇600ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 X# M! E9 g
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
* b8 |5 {$ [ J8 Q+ E公仔箱論壇櫻花蝦
+ |2 o) D0 {7 v3 c: ~# s' e& O3 A, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加）
5 {- z/ f5 n. B" {# D) [8 otvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量 （伴碟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h }3 }8 y4 U j( w) E
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雞肉調味：
4 N4 \ ~, w, a& c7 N豉油 ½茶匙 5.39.217.76: q% g" H- g* X, z
酒 ½茶匙 5.39.217.76' j; z" e) Z4 x2 |6 y* \9 F
生粉 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" |$ `5 y' _0 m/ \
胡椒 少許
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! R3 E# [5 I# Z2 O/ V9 H製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 X' d7 n+ L% ], N+ x- u
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
( X; Q' f$ E/ e. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘公仔箱論壇, K) z- ~+ M0 O) U& U$ A4 S
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 4）5.39.217.76- L( k, ]5 w3 w4 l- k
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
% \) s h$ p/ f1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發5.39.217.76- \) k9 ~' E. f
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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