天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
6 P* w7 w. e0 w% v公仔箱論壇、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，2 M L! ^7 \& f& y3 y1 U2 X
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb: u% D* ~7 l, F" u7 ]
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材料（二人份）： 6 b0 P; Z$ N9 o- r
冬瓜 1.5磅 $ A* k- b. ^! b3 L/ |( q, r' S
去皮雞脾肉 400g
' c3 g3 k6 c: L濃湯寶(雞味) 1隻 + h# p7 a/ X5 B9 W
水
* k# i% n( I9 o ]tvb now,tvbnow,bttvb600ml 5.39.217.76. O1 }/ r$ B8 w8 f1 C- y
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） % H1 j) o& u: y6 e
櫻花蝦
# Z. p7 q. P2 \% V( s5 btvb now,tvbnow,bttvb 少量 （可以不加） 公仔箱論壇( m Q! G/ K$ _( w& }( k2 }
蔥花 適量 （伴碟）
H6 X; o l8 I+ n1 U% f 公仔箱論壇 D, D- p6 }; e1 k8 Y
雞肉調味：
* O2 c8 m8 X# G* C7 v( l; l5.39.217.76豉油 ½茶匙
- H) Q2 I2 _% W( l9 f. I5.39.217.76酒 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 i4 t$ z6 |, ?, _+ A4 N( {
生粉 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% x K9 l. H0 N
胡椒 少許
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* ]3 \/ k8 ], H: X- \tvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. g- ~8 y6 q1 }) w! A
* R- P( m# \, z" @tvb now,tvbnow,bttvb1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 ; X$ R {( W7 |1 w. _1 s
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1 w. F* w( c! m$ t2 R$ |1 E: T3 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: @9 g* z& A5 C3 ]' n- `
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9 L2 ]% v5 e1 |5 i8 a8 t qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
7 `# T! {: t$ {! s3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ t' |% J# c7 b% Z; @: i
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花公仔箱論壇! X" e: e+ X% _
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小貼士：* i, Z* G h- H0 L. D6 M
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發( R$ [6 q. Q5 g% p
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味- P' q; }+ ^' P$ A
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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