坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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◆新翠華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* p* }& }7 p3 M1 B
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 D5 I7 Y, m5 \4 c5 L! ~! E
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）5.39.217.76! K# r9 N, W/ H) [2 U
新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& I8 c: b5 n3 z. A
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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$ M" R9 X# n$ e+ x; S% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記
3 r$ a- Y7 r5 E8 X3 a8 q( B味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 [( i3 x1 d- c3 h% m
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
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; e+ A$ R9 h% k0 I5 ]5.39.217.76地址﹕油麻地廟街5.39.217.76# N3 W- A2 @+ w: x9 m* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 q& x6 F# x5 |. Z
◆福珍寶8 K, g5 t6 I/ s+ v3 G r
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。5.39.217.765 [. D. z# G, U) G3 d, Y8 z
美味度：3★（以五粒星為滿分）5.39.217.76# J& _# M+ _0 \
福珍寶茶餐廳公仔箱論壇" Q: ?& h; ]" c4 m3 l2 F/ {; P
地址﹕灣仔譚臣道$ }% K3 `2 R% K8 V0 K3 P# `# r3 G
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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