坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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" Z4 ]3 V, W% Q1 q D. S( \3 K, |* V; Ttvb now,tvbnow,bttvb◆新翠華
% j* i4 p3 u A6 y9 b* a公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。tvb now,tvbnow,bttvb* @* e3 i, n5 a0 ] e
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
; o O. m+ v) {; Itvb now,tvbnow,bttvb新翠華小廚
6 B# K# W$ J/ O a% I! c# [! j' ?公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈# J! U, w( @, ~6 n9 W3 p: U0 `
5.39.217.76: W) l3 n! Z% B4 P* D" @6 M) w' y
◆興記tvb now,tvbnow,bttvb" g5 n$ Z6 a4 Q) Q0 i! H: c8 g6 p
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。 f. S5 ?: M) d' G
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
5 {( g' Q" Y: M) d2 y( }! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯公仔箱論壇+ U% P6 H0 k& ^6 R8 f
地址﹕油麻地廟街
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1 a8 Y9 G" U# K V7 u- p/ P! u# t( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆福珍寶
9 X7 {5 t1 M8 q. s5.39.217.76口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。公仔箱論壇6 |' h0 N' E; R( ]
美味度：3★（以五粒星為滿分）
5 d( A; }( E/ i0 Jtvb now,tvbnow,bttvb福珍寶茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb% q: w L8 f1 @
地址﹕灣仔譚臣道
0 V5 a6 M% O- s4 `8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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