坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
( X9 b0 j+ t+ q+ v9 Q: U1 q; D公仔箱論壇
( J" G4 ?9 O& D6 i+ [2 ]( j◆新翠華5.39.217.767 }& Z3 M) O) d; x- }
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
# b. p! ^& \1 m6 p! }tvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
; {: l2 e# K( d5 x Q( mtvb now,tvbnow,bttvb新翠華小廚
' u! W& F4 R" I- w4 S( U6 \/ K地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
1 F0 B: \& S8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 j$ g$ N, u
◆興記
( P% m; v$ m4 O' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
9 b& H! _: o+ G* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. H, R0 h' B9 ?% N
興記煲仔飯
+ C, E! s; e: [# F: r/ A4 y( }地址﹕油麻地廟街
; H7 }% a' H5 R. r5 ^0 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; i/ b: ]& ^- u
◆福珍寶
( D. Z6 L) O2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
: z3 E6 ?, K6 G, a: |2 E' N) j6 {6 e美味度：3★（以五粒星為滿分）
& ?$ k+ x9 I# U福珍寶茶餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 r) l8 o& t) E8 B9 T
地址﹕灣仔譚臣道
" ]% j4 G7 t6 z A公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
