坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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0 N" z8 m: _! l( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
& Q# Q, e h: d3 R# I$ c$ j30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
' J* g0 D+ ` T+ u Z0 ~" v# l公仔箱論壇美味度：4.5★（以五粒星為滿分）( j1 H w7 e1 u; A7 Y/ L( P
新翠華小廚
/ C+ Y& K1 L1 \" J1 N8 m' w地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
+ d$ S: F# z% i4 a. l* x( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }% _ h8 K) |: R% n4 F# h, U. k, v◆興記
: z7 I; d. r' \. Z! @6 ~味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
( ]" S) n6 u6 u$ @; y' \美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
4 Y) l3 x) y" l6 s. r興記煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb& P! Q: i0 Y. H" d) a
地址﹕油麻地廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z$ O) \! U' I
8 ~# E. Y, l k. Z( o X" Ftvb now,tvbnow,bttvb◆福珍寶
: E$ m, O: Y* C, g' I口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。tvb now,tvbnow,bttvb( _$ a" Y+ ]1 x$ |! @- ^
美味度：3★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb- m6 @; F+ [; _2 L) J; M( z
福珍寶茶餐廳
% r* U5 F$ D9 ?0 ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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