坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 Q, V( H5 l; [8 x
( I( E* m0 y" S' ?9 v: @9 r5 F公仔箱論壇◆新翠華
5 G6 C$ J! Z1 r30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
: N! p- A# F( c: B" R" {2 b$ k公仔箱論壇美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C [5 k* {$ F( u0 M+ j
新翠華小廚
& u' ^( b' x/ |( d% ^7 ^9 Jtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈2 v& K- D5 k+ f9 Z1 ?
5.39.217.76* t+ P: f; m6 U) I, T; x
◆興記
; @: @4 c8 b3 M. P% @8 Z公仔箱論壇味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
. F% [" n: S5 I0 n" |6 J/ [5.39.217.76美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
9 g+ L$ Z# _4 o- _5.39.217.76興記煲仔飯
4 ^3 B. h8 w6 ~' ]; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕油麻地廟街
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, ^. n3 s9 a* F) @公仔箱論壇◆福珍寶
- L7 {0 N! x% o1 k% `: D5 v5 {tvb now,tvbnow,bttvb口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
" \4 F! c( b. z美味度：3★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 U, i2 J6 V% b- K
福珍寶茶餐廳
4 I9 h- C# M# W. m5.39.217.76地址﹕灣仔譚臣道, Y& C* ^ ?4 m" y$ L
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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