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鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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4 F ^$ q* ?. t: z公仔箱論壇醬汁
4 Q5 l3 x* m' K% s7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙5.39.217.76! ^$ {: C; B6 r. _0 D0 ^) K
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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) g. m& U6 T e7 j$ D做法：
4 ^# h, j! j, Q6 o1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。3 I5 a4 W( [& W- S2 @( k7 a
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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+ U$ \: O0 y0 y# i% z3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 w* P( f0 M3 L
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。0 j! Z3 ~1 q3 L- |& a; ]
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。9 E( S, d. u% `* `
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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