" {3 S; A6 [: g: _4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x. F# C8 Q, P4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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" A# ?6 b7 r9 o6 T8 D1 K# k8 a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H/ `' E& @ S2 v& O S9 {! i: A
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8 q1 F1 z Q( y' J2 q2 X這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！tvb now,tvbnow,bttvb# D: F7 a0 \: H) L
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材料
# b Z% G+ v3 x2 S1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二人份）：
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免治豬肉 150g
; s) C& ]* H+ F3 ^豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） 8 W9 d2 q$ J) V; Y7 R3 p* F
蒜蓉 2茶匙
& {3 i1 X7 o( P" H9 m6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J/ {" i% }7 N% Y) s2 F5 s6 T6 |$ ttvb now,tvbnow,bttvb青紅椒絲 約半隻份
2 s, B! V# N. e7 @9 \: z( R青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
4 O- Q' e/ p" w# f+ m# Y公仔箱論壇生粉水 少許（埋獻用）
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6 n$ ]6 C: T4 x0 w5 k; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 f, [0 `7 {2 i8 U; c9 |: K3 e
/ J H$ Z1 G9 ~/ [9 y2 X2 n調味：
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豆瓣酱 1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, k0 Z5 W" n( a5 \5 D( u
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花椒粉
3 K7 V6 C0 ]. Z Y+ C5 A5.39.217.761/4茶匙 ! W8 L" q/ i8 `' R8 j0 |) R
雞粉 ½ 茶匙
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- t( P' T8 K7 w% S5 ~7 G5.39.217.76蠔油 1茶匙
! B- @1 a/ N( s6 P' k桂林辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) ~, ^6 s8 \2 i% p8 ?. N
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水
2 i5 Z# O5 z: u3 N$ y5.39.217.764湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)- H2 Q/ |- B5 u: n; ]
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) ~0 H0 C2 r0 U) ], a0 Y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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8 S" Z0 o' p) F1 x/ a5 q! j1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘7 y2 ~; \) I/ C3 \# U$ U2 F" Q
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
+ J4 J. C7 s) y! d" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
# \; b) F& W* S3 j: ]# l' etvb now,tvbnow,bttvb4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成: d6 h% B( t0 }4 @, _
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小貼士：
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* v+ d2 ~' N3 J公仔箱論壇1） 怕辣，可加一點糖或味醂，5.39.217.762 u( x- n6 O1 \ M- u' z- E0 u
豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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