材料5.39.217.761 W+ ]. i8 Y9 Y2 g! Q% ?) g
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊" S5 ~$ B, B( ~
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- u- U2 J k" j* z; n$ m1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法15.39.217.76, b- v% A! x9 V
.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
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/ A! M! y- u' Z _2 \& L9 ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 v' T" Z/ p+ Z+ G5 f: h
* _# f5 D+ y8 Q) r, R4 y3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ R' A0 z' Q! ]4 n0 ~ A. p
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4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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