材料 |6 Y6 e: J& W7 c, p
牛肝菌60克、冰鮮大蝦（解凍）8隻、菜遠8棵、金華火腿絲8條、上湯100毫升、水200毫升、薑片/紅蘿蔔片/蒜片/蒜茸/辣椒乾/蠔油/紹酒/鹽/糖/雞粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 H* V6 E; G. f, y
. H* |8 E# @& |% Q( w/ D6 k/ B
# Q# p0 C' k9 t; P, z. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb: }* ]7 U4 g; J+ n" u* S
1.將50克牛肝菌切片，餘下的切成8條粗絲，各自反覆洗淨。) S, p% h2 Y6 s
' ]! L8 _8 x( O$ k& S/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加蒜片、辣椒乾、牛肝菌片、150毫升水略煮1分鐘，加紹酒、上湯、蠔油、鹽、糖和雞粉調味，煮約5分鐘，盛起牛肝菌片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 C7 N: D: V Y, y
6 t. b: n, e( z6 I( U+ N3 g5.39.217.763.大蝦開邊去腸，用刀於離蝦頭及蝦尾1厘米各刺一刀，做成小洞。, J3 ^4 y0 Z+ t3 Y
" h: d& `5 O& e* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將菜遠穿入蝦頭小洞，橫放金華火腿絲及牛肝菌絲各一條，再將菜遠穿過蝦尾小洞做成玉釵形。
2 u' {1 f2 d- P- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O1 {' f: d1 A i5 `5.煲滾水，下（4）汆水至六成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ h% C# [6 {' Q$ c9 a) X4 B% L
5.39.217.76: Z/ n$ I" ?6 c0 q$ v, X+ Q
6.燒熱鑊，下薑片、紅蘿蔔片、蒜茸爆香，放入牛肝菌片、蝦球，最後加50毫升水、蠔油和生粉水炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ M+ X% H) v8 C
|
發表於 2012-8-4 02:12 PM
| 