材料5.39.217.76# G- ^ v5 w8 X' ?; o1 l/ _- G
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量
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1 C5 h3 A* ?) f4 S5.39.217.76軟心朱古力
* ]0 V, W) i6 [' ^5.39.217.76黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
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榛子醬
3 U; r; N2 a% [ w; D5 V榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 b. f2 A" V: |8 V- D, {
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焦糖慕絲
/ e: d6 o$ n# ^魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克" ]; C7 I/ O. H& f8 y4 L4 g
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1 i3 V$ o4 w0 c9 x5.39.217.76做法+ H9 S5 N/ {2 c5 |
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。
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2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。
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: g h- g+ ^6 b! P( V, R3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
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7 |8 G2 \- B# o: c% v& a公仔箱論壇4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。5.39.217.76+ P5 N; T S7 ^+ Z
) v# Y4 b) S7 y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ r4 c6 U/ d; p& C' S
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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