[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。tvb now,tvbnow,bttvb- z- V$ {' K, Q: p: R/ x5 v
原料：豆腐300g，蠔豉0 K9 j4 u# P1 `3 q9 _3 M
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。$ h. ~$ @4 I3 u$ y7 {
做法：5.39.217.76! P  n% Y! S9 @$ q/ ?% A3 F
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
& j  Z% u1 H7 y: m! v6 D6 O# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
8 ]# f7 Y9 ?' J5.39.217.763.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
2 \; X4 ^$ K/ t# I$ g5 k: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。! s( R, |( G" a; N
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
- p) _4 z/ T' x, m8 K3 N) n公仔箱論壇6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。: U" g& l. m( @7 W* M
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
& c# i: w/ z, q5.39.217.768.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。