香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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# u0 I; q& g6 O$ T做法正宗好味
3 Y/ A5 I$ I1 R& b+ j# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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; V% j+ v; [' u' E! itvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb% z+ G$ ~6 J3 a N4 h. t+ h. p
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂
8 O+ C6 s9 y, e s0 b/ H# P) H( Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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1 i. p( b$ K# G" H6 Ktvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵
' v7 p& ~9 H2 R$ Q# S" k+ Z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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. i) Y q: A3 i' Stvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食公仔箱論壇1 o- y }. R' n9 G( ^
地址：西貢萬年街0 h4 O& M( V) Z( T+ Q
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泰潮
' m- P2 s, S0 L/ R. v) |. J公仔箱論壇地址：福榮街5.39.217.764 @. F2 U) z* d1 m
4 D8 D! T) a8 w# y8 v7 p5.39.217.76芽莊
0 C d+ g5 U4 V) L地址：中環威靈頓街公仔箱論壇: }% F' f" f) x2 y4 N
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
3 E: G/ e, f: M. Y3 i公仔箱論壇■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
& X4 r; i n1 B7 S; V■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
' @2 o5 J3 B7 |- p! B/ V5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
' X* k- I3 L1 J" [$ S4 w■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。8 v+ Y$ F: v0 W" u* X$ j. Y
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5.39.217.76; F" s1 K0 H* N |2 z5 {. X' h
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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