香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。 f7 J# P! J [! J& v7 _$ n) `" l6 y
tvb now,tvbnow,bttvb! a( k0 ~4 S& \4 I$ `
做法正宗好味
3 w; _$ m. X4 ]% ]& }5.39.217.76今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
. O7 w, c* K- |: f. j) i+ O. l/ M& O' @9 s. n, q/ K# P
西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
4 P. h9 `+ |+ o! C5 s3 p a; mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 z. s6 P) C( E d1 i, {# I
除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
$ @% W# q2 @; g3 V+ a3 H1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
, R' ]. P; t( p5 e! ?5.39.217.76車胎人新星
" `; C2 r# o& l* _, x4 o. Qtvb now,tvbnow,bttvb一風堂
* Q0 A2 c, o! e- P+ X公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb# K2 I' [; q1 f& Q
- c0 h% d' } jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, {; m7 g/ p7 a1 L2 I7 [5 D7 Y7 K
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層tvb now,tvbnow,bttvb) R8 t c/ s- @$ l0 b9 T
5.39.217.76( x2 ?9 }/ w! x! d4 ] d' `9 q
旺泰美食
' E2 N1 ?0 Y7 _0 X2 D s+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb- Q. M% G% D3 k& Q% J
tvb now,tvbnow,bttvb& u$ q+ [. n6 n2 h- I/ U
泰潮7 p) ]' W0 I% c8 y5 T6 j# W6 U9 g/ q
地址：福榮街
& |' N9 w: m. M0 @' E
* L3 y7 V$ G3 X9 E5.39.217.76芽莊
. S: g: U6 b1 |. u; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街
& G! b) w0 r$ Z$ H' |, A6 stvb now,tvbnow,bttvb, O; g& D" R9 F/ z1 L6 [ f; K' k* L
■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
?- P" W6 Q2 z9 M5 D9 M7 @* p■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
( `, I- z! @! U% o! r" i: H公仔箱論壇■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
1 P& Y6 y. J" j. c" s+ Ntvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
, P$ O* z, Q9 J公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
! M2 _7 k. j$ ^2 z公仔箱論壇■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。- R k) V+ w: Q9 l- g# c: ^# ?
|
發表於 2011-12-8 05:51 PM
| 