香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。4 |, g/ t }" s; r: _
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做法正宗好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# C# q, M9 S3 s$ Y. Q
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。5.39.217.76- g- m# x* d7 e; u9 L$ |
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。5 @1 Q6 u$ U2 v! i5 p
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車胎人新星
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地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食公仔箱論壇. `- ?4 I2 h2 g
地址：西貢萬年街公仔箱論壇/ i4 v( I2 T2 R
C Q0 |' d' f; _1 `* h泰潮
5 u/ d* j# U7 y* ]' U8 Y! v) q3 a6 |公仔箱論壇地址：福榮街
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7 f A6 r# s/ z& f3 ?1 K公仔箱論壇芽莊( H" u* [% f8 M# t8 a- E3 s
地址：中環威靈頓街公仔箱論壇+ c: `, }9 u& O
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
7 ?: C3 P. ]- d7 m5.39.217.76■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.764 u( y9 x* q3 _6 B
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! a B/ k) @
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ g% I2 x8 Q6 c0 v( T3 m+ g
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
% W2 B# |3 ]2 D% @2 K' q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# ]# ~6 U, X+ X8 n
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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