提 到 英 國 菜 ， 最 經 典 就 是 炸 魚 薯 條 。 沒 錯 ， 除 貴 族 名 流 high tea 外 ， 英 國 主 流 飲 食文 化 ， 尤 其 酒 吧 吃 喝 ， 都 為 睇 波 而 設 ， 菜 式 充 滿 男 性 粗 獷 感 。 總 不 能 觀 看 西 甲 、 英超 時 ， 儀 態 萬 千 地 吃 松 露 鵝 肝 吧 ！
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跑 馬 地 最 近 開 的 The Stable ， 木 屋 外 形 充滿 英 國 小 鎮 風 情 。 店 中 電 視 當 然 有 波 睇 ， 酒 吧 提 供 十 多 款 英 國 啤 酒 ， 較 少 見 的Black Sheep 和 6X 都 有 。 而 菜 式 方 面 ， 則 主 打 最 傳 統 英 國 菜 ， 如 雞 批 、 煙 肉 薯 蓉和 麵 包 布 甸 等 。 聽 來 簡 單 如 快 餐 。
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其 實 愈 簡 單 愈 難 突 出 ， 大 廚 濤 哥 烹 調 英 國 菜 多 年， 說 起 技 巧 經 驗 ， 就 像 媽 媽 煮 的 家 常 菜 ， 看 來 普 通 的 菜 式 ， 卻 有 一 大 堆 難 記 的 秘 訣。 賣 相 不 特 別 ， 吃 進 口 卻 香 口 入 味 。 可 以 說 英 國 菜 守 舊 ， 但 這 口 味 ， 卻 容 易 叫 人 心掛 掛 。tvb now,tvbnow,bttvb3 { P+ P- J0 F. _* o( w; V
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7 n3 I+ G$ z: atvb now,tvbnow,bttvb英 式 雞 批 $98 批 皮 厚 薄 均 一 ， 餡 料 豐 富 得 很 ， 除 雞 肉 ， 還 有 Stilton 芝 士 、 羅 蔔 、 西 芹 和 大 蒜 等 ， 十 足 濃 稠 的 雞 湯 。8 f% x- g' S9 N2 |
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5 ]7 T+ e$ u; C& F麵 包 布 甸 $55 布 甸 充 滿 蛋 和 Baileys 的 香 味 ， 麵 包 濕 潤 又 不 爛 身 ， 花 心 思 不 比 中 式 糖 水 少 。7 f: u% Q: x( V: a/ C
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# U; a3 `: K, x- e. _9 z: Btvb now,tvbnow,bttvbThe Stable
O4 G/ @! N& R; u8 V8 e0 C) Q營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 3pm-2am公仔箱論壇$ B7 h1 s! q3 A9 Q
星 期 六 、 日 11am-2am$ D5 v( ^0 ^$ B' [0 R6 R
泊 車 ： 友 誼 大 廈 $24/ 小 時 ! h2 ] o: j3 y* {0 M( E4 I
平 均 消 費 ： $150 |
發表於 2009-3-12 12:56 PM
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發表於 2009-3-12 09:13 PM
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