[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

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材料6 I0 ^1 X. a1 {1 u2 ]
日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量
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7 n! e: s1 ~' Q" h0 j3 k做法
, b# ^/ H6 \; j. ?! f7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。6 b$ J; A  M4 r8 F' [9 e4 q' x

" I8 h, [( E- ^) H# Y; J9 I/ |公仔箱論壇2.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。
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3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 ?, c1 J1 _3 s* `
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4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。" u) x. A1 e  \' K0 ]* d& Q4 n1 i3 I
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5.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。