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材料公仔箱論壇5 P/ _7 R$ J! z- u' e6 F$ Q% S
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許公仔箱論壇# Y% h1 l1 t0 Q. @1 z; r1 |! |# a
) T& D/ I+ p# m公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 _! u8 V% } e; s3 B: X
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙5.39.217.76! e* u T: p/ i
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! L. ~) X+ l! I6 d2 U1 @4 G' @1 e% l- n做法tvb now,tvbnow,bttvb5 k, V k& M) f
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。- c* g$ I$ i- \* Q) V2 d" T( q
P) |6 O' f! U. R% X3 q2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f7 F4 M/ `& @" K1 Z
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。5.39.217.760 R: l3 n7 P9 X: x
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。5.39.217.764 E, [( J+ L) l0 Q2 f$ ?
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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