[中式食譜] 雞米花

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+ Y+ I  z2 v, C: `2 M5 o4 h2 j5 y5.39.217.76材料
0 g3 p! r! z  J6 V6 u公仔箱論壇雞蛋.....1個
- I3 u; K- I) `' r+ p" |3 v公仔箱論壇雞柳.....4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# p$ I3 A- d( h3 J/ b9 o' C. I
米酒.....30cc
1 C* W) @/ P1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....適量5.39.217.76* w  \* t, i' {7 f
脆炸粉.....2大匙
) B: O& c+ k' [% H5 d3 D玉米粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G: E0 ^  g8 N# ~* q5 c2 p7 e
低筋麵粉.....5大匙
: D: k9 `! x/ m- N; v" u# z# i* X" m6 q, P; w& O, y

, E* k( q1 R$ N9 B) D5.39.217.76作法5.39.217.76( d- S. V7 r' z( S2 `) V0 A
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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1 e6 |, o& Q5 L3 `公仔箱論壇2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇% [5 B  d2 \- ?" m% h
5.39.217.76: }* U7 w2 M- K
3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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