今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，, D- |$ Z* h/ [* o1 `- |5 P) r
" f3 u" T) ?- S9 \6 Z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 W* B- q9 B" }: ]$ C ]/ [
' A4 V% [% i: c. D! l$ Z* J2 Y5.39.217.76 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。& y/ _- P% ?1 m- S, m
X, d! J. o* L$ d" M 第一道菜
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! ]( B7 c/ S$ i5 k" x" _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb 【蒜 泥 白 肉】材料：5.39.217.76% I3 @, ^ v3 _* g& O) x" _
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3 o1 G) s3 x$ c7 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 d: F, j" }" F! l) ^
五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 i% L+ s) U
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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- t. ]$ U, l" m$ f公仔箱論壇 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 A! O7 o$ Z P' ]) q
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
. `8 J2 c, f, r8 _) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n' I( f, |/ p h公仔箱論壇 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& I# P L) Y }& _
8 K' q$ g$ N. l$ u0 J 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。5.39.217.76! ?+ S# E) p1 G1 \2 l$ ?8 l
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第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：& ^+ K' d. m4 ^! }8 s" D( u1 S
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, k( }8 [5 W% ?' G 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。5.39.217.76; k% A; A6 c( C$ u! a/ i. `
! t2 r. O8 E) D5 p9 b: U! f0 N5.39.217.76 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: M% C+ x$ B1 K+ c$ d% E
( E9 F+ o# S9 L" |( a N. c8 e公仔箱論壇 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。. b8 K1 s! S; A9 t# A
2 N3 N) X( p/ [6 j" s4 l 烹飪做法：
9 M4 l; V4 B+ ?/ ~ B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ v1 s/ [% R+ q6 _- z
1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。' p# a" w% q: ~
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb9 |' V* ~& e1 ?1 V: d3 O; b
) R: j. V: f: |3 c$ O/ g* E 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。5.39.217.76. j( w0 P# }5 h6 f- {2 W* o5 }) x) E
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜公仔箱論壇$ L( U" ]0 _* O- e9 e
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【梅 子 蒸 魚】材料：5.39.217.766 b- t) p6 A8 M8 R
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3 A" H. V: g4 O, Z9 H- G公仔箱論壇 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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調味料：公仔箱論壇% M! y6 g$ K0 |
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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& v& ]( k& X+ B) l( ~9 l5.39.217.76 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。* v/ S0 [9 q- u
L7 G2 c, M' y* Dtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 k1 D' t- }; |8 {; h
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第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ S, Q3 c# s' j6 Y+ C9 h
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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8 {8 j7 Q& v/ l5.39.217.76 A. 雞蛋2顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 s& U9 e+ \* S d# y3 R1 n
2 K) b4 B1 ]: _* }& `8 itvb now,tvbnow,bttvb B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：5.39.217.761 j9 @( q/ e" f
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. e8 T; S0 z7 h2 ?
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烹飪做法：
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! g7 F4 ?. r( P+ Y% j$ P) O 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 \* R6 ~' a; v+ U: f5 b) R6 w
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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