[中式食譜] 牛乳炒蛋

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【材料】
' z  U" W+ R; C5.39.217.76牛乳10片
1 h( [% B# B# Z! f5 P# T花蟹1隻(拆肉)$ R9 S* D/ e1 e
瑤柱2粒(浸透蒸軟)5.39.217.76# o' S- K7 X) l4 F, j5 L! L
銀芽45.39.217.76- R; s+ \1 e( H# l6 S
韭黃半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 T1 P( O# P+ {
金華火腿絲1湯匙
) Q1 Z; R. @0 ~& s$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞蛋5隻7 i: ]  V" l1 o) L0 [
生油3湯匙公仔箱論壇: M! W" I, m! [3 T1 n! s
【蟹肉調味料】
& a9 y5 }' f- V  K胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j' U+ A! G, G. C" S7 m
麻油半茶匙5.39.217.76- a0 K; d9 {- L9 }( F
干邑拔蘭地2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) e0 v, f" E* K) L: a

6 N; e, k, \" e! W& `0 z; d. D; H9 O" \【做法】
" k' C) E2 O7 L% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。公仔箱論壇5 _# G2 [7 i* P1 }! t' K
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 J. I0 _8 _
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; I/ l  J3 ^9 ?
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。
- l: j% C. B( l) d8 S$ A+ P5.39.217.765.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
; O0 t7 E+ u- }/ p1 _* |tvb now,tvbnow,bttvb6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
/ m( `, R# ^/ q+ X+ b' P$ V" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。

aznsky11

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minixd

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