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肉夹馍的做法：tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 }. O: Q- {! s# s: U: G
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A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉! S& N( l4 a8 Q8 N8 k; W: p, O% z" W
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 C9 {9 n' {' X: p
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。( x2 X h0 b0 k6 \7 f$ G
! N6 r" ?2 S5 ~4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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0 Y# }3 o7 E2 F" W- W公仔箱論壇 B肉的做法：公仔箱論壇( L) ~+ O. [2 y: h
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。$ A" r& { q& C; T N- L% @
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 f+ j \# X/ E+ }6 u+ U
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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