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( `+ O0 j( E" a+ q) Y$ s1 H 肉夹馍的做法：
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- r8 K. K1 h R+ C+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A馍的做法；
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+ p P# P* V4 J5 a8 B8 |: x: R# J5.39.217.76 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉( @0 Y8 n; x) i! I* B4 ]7 x
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。公仔箱論壇& ?3 L) D, w/ S
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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0 Y Z1 U! ^ \6 V9 ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。公仔箱論壇. c5 _6 S8 k+ k, k+ k
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B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：公仔箱論壇! C) }& |5 J+ G+ ?4 P
9 `' s9 }8 m+ n3 y- c5 T* s" { 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。2 E0 T; K' X% _7 y3 g& Y2 U# ~* T
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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