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/ m8 t& \% j4 O5 z. g5.39.217.76 肉夹馍的做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 V, W$ ]* k2 q8 S; U) j. j& C
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A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉公仔箱論壇! d; l' W# i$ f' {6 m! g6 n% w
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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1 n" M% H! [- Q4 j& P5.39.217.76 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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: L+ r3 T% s: o5 H' g 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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# J1 L7 {- h" W) _, ^公仔箱論壇 B肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ n5 g( r8 k
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）3 m7 Y. R/ Y1 l6 h
* p/ A& P, M. S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。* j% X1 C& R6 N9 i
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C菜末的做法：公仔箱論壇/ K+ ~9 G$ o$ Z0 L1 q
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。; H! {, r! m0 G) o2 L$ L
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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