材料
* {5 J$ D! z. R" r$ ? f v2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量5.39.217.762 V: |/ l; i1 O' _; c; k( d1 B
+ V" k0 |& S* k: `# d8 f; U餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個! c/ a7 S m/ _; f
7 [7 e" T3 t" L: V2 _
& b1 H' f6 V& g* @
做法4 G% N0 r8 h. V/ ^. y
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
) v4 p, T9 w( u& f# e# k8 R& m! c公仔箱論壇5 V; R$ U: D% B! H+ x
2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
! z4 k, N; j# V" j3 ]$ X
/ }% y8 h- L1 G% f5.39.217.763.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
2 D' j7 d4 q B1 F0 T# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J3 C, O- G/ ^! L6 B8 F) n) \$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
0 j" s' H# K) o* N# R
) b3 U. U8 g A! M3 V& m: L* b4 etvb now,tvbnow,bttvb! T7 t# {$ [; Z$ _5 _. k
貼士
, D E3 |3 r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
' z9 M2 ~+ F, L7 R8 g5 p" g |
發表於 2011-9-7 06:15 AM
| 