[甜品] 椰汁紫米凍糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  ^8 K/ S8 |5 `$ k( N' Y
紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
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做法9 i8 t# h7 S9 r: x& J8 M$ L6 g
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 b) |2 ?- B$ S( @

8 Y9 F' [# w* j0 s. R7 B# F1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿條刮籽備用。公仔箱論壇- o, P  C3 m. G

( l  M- z8 U9 H" l) ~9 r. }, G5.39.217.763.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。
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4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
6 M$ X, T  w6 Z+ t2 e  G! g5.39.217.76公仔箱論壇. f5 V, O. p; e( x
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貼士5.39.217.76" P# K4 n# @5 v" S# n9 J
要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。公仔箱論壇9 y3 m1 K5 n: T& R