材料1 t. X5 Z+ Z5 U* Z) F
紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
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做法
: _! Z3 h6 J* U2 Y6 ~- v公仔箱論壇1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。
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2.呍呢拿條刮籽備用。5.39.217.76+ n! `; d% t1 c0 { Q
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。9 S2 o4 O8 ?- B0 G
7 b+ `, H, A- e- J. ~2 R7 |0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: c2 n7 e, P3 `% r8 Q7 h
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' E; a8 _4 w. q3 v# i% e1 ?: p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 J7 m! M4 z* ?tvb now,tvbnow,bttvb要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。0 P( J* u" a0 Z& v+ N' M
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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