[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克） ) H" d, g; X, K9 e: z* N( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件（約300克）) r" M, _" ~" `1 r& |3 v( g 絞碎豬肉80克# @; f4 o7 _) V6 v+ q) H （切粒）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ p5 l  J7 R 蒜蓉1茶匙 % A; _8 i2 ?+ a. ]+ A1 |# t8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉1茶匙 / u+ ~" f$ W8 t豆瓣醬2湯匙6 _- c6 a5 q7 `3 f# i, O/ ^ 花椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 w: I9 p- U4 m) g 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; L0 O' ]: r' B 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。) ~! c! g, z! G 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 4 i6 ]. V6 }4 Y. T6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。( M  X$ e; R, E+ W. t$ |7 ]% j& W 8 k  X, x: L: `  {1 a 

調味

鹽1/4茶匙; u0 V& G6 X1 S' n 醬油2湯匙 6 m, X4 n3 ^9 d6 C4 f公仔箱論壇糖1茶匙 ( B3 l* o+ p) P7 p2 R; v雞粉1茶匙: K: j* v5 E* T) \& k! y& @ 水1/4量杯 6 f: `0 ]& y# B公仔箱論壇麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: c6 H3 h  A. I% ?0 g 生粉1茶匙 & X  H/ r' v# E5 N+ _, @: B) H4 E5.39.217.76水2湯匙/ l3 A7 x' O8 `* J6 C

kaikit

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