| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
, d" V0 l8 ~9 ^公仔箱論壇豆腐1件（約300克）5.39.217.766 J9 U! o# M. L d+ m
絞碎豬肉80克tvb now,tvbnow,bttvb5 S% G) K9 {8 a3 Q& |# a- R% P
（切粒）1條
\# U1 [' E# a" o2 e; _1 b# J公仔箱論壇蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 f$ a3 p3 y0 l$ P: m1 p
薑蓉1茶匙
; n2 U# X/ U; x' Q5 \+ [ m L豆瓣醬2湯匙/ a6 c r* L. L& ~7 l6 O/ N
花椒粉1茶匙
}8 z9 T6 Y. q- Y紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。6 o" l" A+ N; {3 B" F! J- ?/ v+ \2 d
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
- p7 Q- r0 {: G* u6 k0 N6 C7 ^5.39.217.763.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: v7 n, r. m7 l$ j/ e( q
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( `8 @' G- t0 X6 l |
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙
8 K" Y/ [8 O# E& Q3 R1 h! i" _5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙
! x+ a( X' G% g7 D" m ^. \2 M% L- o5.39.217.76糖1茶匙公仔箱論壇- z7 Z+ W: v5 J) I
雞粉1茶匙. W4 m1 ^4 F+ J) |/ w' P; A
水1/4量杯
' ?4 S8 |& a+ ^* u+ f( T# B麻油1茶匙
( S! U! Z$ p7 h; ^8 P+ i# z* ytvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
+ r$ U3 w3 E+ P9 b Xtvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙5 v5 v' ]" d/ Z* [! J/ P* p7 v: f9 _
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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