[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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9 ]! D  T0 m, j5.39.217.76A.腐皮 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 s$ U/ b+ t% R4 T0 L+ H
白菜 1/2顆
9 S* ^; Z) F/ w- x( otvb now,tvbnow,bttvbB.芹菜 2支 7 Q5 p2 m  C0 r8 |+ K
紅蘿蔔 10公克
' R  u4 q+ Z- L( L5.39.217.76香菜 2支
  n, D+ ^& |; F5.39.217.76蒜頭 2粒
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 w- p) V: a  N1 H( {5 n0 p) K! h
【調 味 料】
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香油 1大匙
7 H, P7 x9 \/ p9 Y5 F1 W1 @- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1小匙
* ?; a' G9 U# U2 _; m- j- q: P鹽 少許 5.39.217.76% R8 f$ X6 \. K
白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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: h3 A- n" q3 _3 l/ f( Z8 G5 q) a2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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! }" @; v+ j( U2 @3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。