材料:
4 m1 e# i2 @7 y3 n# c) e- j0 e) g吻仔鱼70公克5.39.217.76; I+ u8 Z+ m/ P% k
红萝卜20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' ^+ L) e. q: e" a
芹菜20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; b! }3 l( l W
蛋3颗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% h. D r# {
味噌1大匙
- s# @8 T0 r% h8 i3 r/ l酒1大匙
. j/ x$ K) V/ o8 H, S: C: s, _味醂1大匙
& H1 t! m4 L1 v4 m; V/ y w- ~7 E沙拉油适量
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/ ^0 u3 \* A* z5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ y0 P" I( {. Z
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。5.39.217.76! [ ~' Y- y8 _
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb& B5 i& W& y T: ~9 S( ?
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
7 b4 w$ c3 [- W! C4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。. k9 U8 z" R1 ^) w& d
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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