材料:
0 {6 [# Y4 c5 E* O* m吻仔鱼70公克
6 I5 m3 H9 s* V, B; g5.39.217.76红萝卜20公克
1 ^# t" V. \8 o芹菜20公克, p) U( j# ~3 |5 K
蛋3颗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 x2 _5 E" |' s
味噌1大匙5.39.217.76: M8 O9 W) o0 ?5 s( X4 q
酒1大匙' K" @/ @, r, B+ ~! O
味醂1大匙5.39.217.76' T6 P7 ]8 d1 C; r2 t
沙拉油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! [' [1 a3 u! B0 `* X
, q: k6 Q& N% g# s做法:
* E" [* k# D' k! B6 J3 |" P5.39.217.761.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 l& |. u* `+ M
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
5 [& t* O8 X( V) e8 v公仔箱論壇3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
9 b! b3 ~2 G, S F! f8 U) F4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。. l c! {2 K5 K! B0 [# I
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。: ` J3 @$ t, q) m
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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