材料:
, B' z c1 d! l% t4 n* D/ a/ Rtvb now,tvbnow,bttvb吻仔鱼70公克
! e+ h z5 S' K7 U% @5.39.217.76红萝卜20公克
& T& ?% C! [) C, X- ?$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜20公克公仔箱論壇9 d! d B7 }* V2 N/ z: W
蛋3颗
4 c/ n8 f. D6 R1 m5.39.217.76味噌1大匙
9 y$ F7 j# B5 X3 M: h酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( C( K% @7 F3 N; \; J# H: u2 o8 z
味醂1大匙5.39.217.76/ d) E5 _( r. D$ K% _
沙拉油适量) j8 Y& F1 k* p9 g
- V! i' i: o7 p9 R. z/ r' l
做法:公仔箱論壇0 W/ ]6 Q! w1 h+ J
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
3 V# E5 B2 V# X' J" r; l8 \+ B5 U5.39.217.762.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。& U0 l& T4 c( E# E9 p1 F
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
6 z8 R l& Z9 }" [1 v# y, G4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
; M5 ~5 Z: K2 V) \ `3 w; e公仔箱論壇5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 o0 ?1 R4 X+ R& O7 d
|
發表於 2010-5-8 08:54 PM
| 