本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯
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9 W; m1 e: d/ q( X0 K+ w& E9 Q特色：
3 h$ n4 [8 r: V& {. [7 h( P: htvb now,tvbnow,bttvb電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！
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3 o' p% p4 ~: W$ g# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
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; `7 E2 D2 H2 u3 w# Q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個公仔箱論壇" _" }& u! ?+ t) m0 B" S& K# }
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 i! r7 N* X: Y7 u
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；: a, V! B5 a D
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
0 R7 F: |/ K6 f% J5.39.217.763. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；tvb now,tvbnow,bttvb n0 J' E) X2 V: b `- w/ ]8 S
4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
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5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；公仔箱論壇1 O2 U7 l- x! p9 u9 q* m
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6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
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# ?; A8 u% P! w" Gtvb now,tvbnow,bttvb7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! e/ D, O: t+ l8 V& Z
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
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8 W, `4 u7 e/ T# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：1 O0 M. f/ s/ y7 s" o8 ^
攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) s, p9 m! ^0 R$ Z m
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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