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7 y" h, K/ h) f, c做法及步驟
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, ]" n o* ^ y; r' j: h# j+ p* }8 M公仔箱論壇·原 料:
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- k; @6 h# z# D. X( _2 D. \ S) ]公仔箱論壇鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。5.39.217.766 f* j. g7 _2 y
% K: J8 s% @0 e1 Z5 b0 r1 t·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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* f+ j$ c! Z) w% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 t( q, ^2 u# W, X$ o4 m* M
2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。+ `2 _' b ^% m* _* T1 ~# I
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
U, v: _/ w; e0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 佐料3、蔥切段。
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: E( Y$ j5 A/ e5 W* e% r6 Z5.39.217.763、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# g/ D! s% g7 u- O- x% Q) s
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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2 M3 I1 \: T' S* q4 V RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。公仔箱論壇6 {; z) }) x U( O, W* y
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3 [( h& o+ Y/ q b" U2 M5.39.217.76鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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