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做法及步驟
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- m1 N5 N1 }, E, q- H公仔箱論壇·原 料:
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" a, C/ r7 H5 A& D; ?! z鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。tvb now,tvbnow,bttvb& h8 p! ^8 c2 T+ g4 c# C. {
$ T* N/ z& {4 X! |- x, U·操 作:tvb now,tvbnow,bttvb" _# I: p; v/ }; m4 U, l
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 K3 ~; F- \+ r- I, N, l
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4 _: `7 G9 C5 ~7 x公仔箱論壇2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
; i2 w5 q7 z+ a9 w' K6 B4 R' ?5.39.217.76 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。5.39.217.76- A6 I$ ]- E. C- g, ]+ R) s2 u
佐料3、蔥切段。
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。* ~" B/ z& g C
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/ u' T3 {4 W5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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·營養價值:
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3 W3 ]& d. E0 V: s% s鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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