; i, E2 U6 }1 }% k! H4 l7 k* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ P! O$ g; \8 a: b4 F4 o
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| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
, F% ^$ d5 w$ t6 e8 t' g& `) D5.39.217.76Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。+ F" T# r, L& t+ y' W9 w4 |
2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
' H( U- w3 W, N& O' n, @0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
1 t) V5 l0 L" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.公仔箱論壇5 l" m6 j1 q& E- L. L
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.5.39.217.767 d) M3 z) a. e6 B0 O; q+ b# o
3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁：
/ D: N5 H4 T8 k+ x3 j5 a+ Y2 o5 a李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
, r$ q ^8 [: v1 x' o公仔箱論壇Sauce Mix：
1 w* O# H \3 U4 PLee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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