香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
# A2 i! R) [) K4 M, s. ?% L2 H5.39.217.76材 料 ： 5.39.217.76: i/ J9 o, R) k& k6 d
雞 髀 肉 1 件 0 l% f% G% P/ g1 V% X
藍 莓 2 湯 匙
2 l) h$ d, c0 i6 E& R/ I- b5.39.217.76胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇5 o% J% e! q( {2 y+ G. z0 z
牙 籤 數 支
9 X% n: u0 m% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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! n: ^( V* F8 x芡 汁 ：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* E8 b6 m, M9 W) ^/ V" i
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+ c q/ }7 C/ F9 N! I$ w公仔箱論壇黑 醋 1 湯 匙 W; ]/ w7 y" s6 s
檸 檬 汁 1 湯 匙 3 F; R7 F3 m2 g9 F8 @ ~ r8 r4 i$ z
蜜 糖 3 湯 匙
% ~1 q, n, J# W5 g+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙
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1 B r- N( c/ l9 p$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
, ?4 L; F# I3 O7 \' u2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
5 K! t# W9 J W! Z3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 5 z- i& W/ E# J0 ^* l7 U7 R5 N' @. z, J
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。公仔箱論壇6 H7 M t3 i1 w& E- u1 R
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1 敲 鬆 雞 肉 。 5.39.217.76( G, I' o6 H4 w0 e& T
Beat with a chopper to soften the meat.
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|  7 e# Y* R4 M6 P1 c7 D Q
. p8 j7 k) u& t) _& M( W公仔箱論壇2 釀 入 藍 莓 。
/ Y& Q2 ^$ G, `4 `. e0 \& YAdd in blueberries.
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' e: J' D3 L0 A3 s" `& N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; f- s6 p0 C" D+ j# W
3 以 牙 籤 封 口 。
. M ~5 N4 w3 Ztvb now,tvbnow,bttvbSeal with toothpicks.
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心 得 
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/ t4 f6 k+ K k8 f2 j5 o4 J5.39.217.76黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
* Z$ ]. T4 i" Ntvb now,tvbnow,bttvbDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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) A7 l1 }; K; a0 D5 w, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat' P* s0 d% @) [" M1 a! R# t, a& b2 H9 n
2 tbsp Blueberry
5 u) C6 x: J* wpinch of pepper
/ k* ?( A1 F8 x4 s; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a few toothpickstvb now,tvbnow,bttvb6 `$ `/ |/ N& S+ s8 _& v% B
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Thickening Sauce:1tbsp Dark VinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 x" f5 l( L; O9 g0 [
1tbsp Lemon Juice
/ }$ m `6 ?8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Honey
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; s4 I) b' s! e0 F8 T) k. E q# Q公仔箱論壇Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
- G& N( n4 x. Q5 G KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in blueberries, seal with toothpicks.5.39.217.76- M+ f3 j2 p3 b
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
& Q% p; {+ a5 p- g4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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0 u1 P* j, J( K# j4 Y4 n& H5.39.217.76[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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