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材 料! o* D1 W* l+ t& p
麪 糰 材 料
' J! w. a5 [# o7 n; o9 ^" {$ O' I不 含 穀 膠 麪 粉 275 克 、 鹽 1 茶 匙 、 不 含 穀 膠 發 粉 1 茶 匙 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 葵 花 籽 油 2 湯 匙 、 暖 水 12 湯 匙
0 Y: n: s, k1 c KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& J6 f! N/ @5 f9 Z3 V
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番 茄 醬 料
, u7 i% r2 h* a5.39.217.76去 皮 番 茄 14 安 士 ( 切 粒 ) 、 蒜 頭 1 粒 ( 切 碎 ) 、 乾 紫 蘇 葉 1/2 茶 匙 、 芫 荽 少 許 ( 切 碎 ) 、 牛 勒 草 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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% p0 m- l9 F f4 Q公仔箱論壇薄 餅 面 料5.39.217.761 v6 ?' K: L8 C% j4 Y6 x( w! h
意 大 利 青 瓜 1/4 杯 ( 切 片 ) 、 青 / 紅 甜 椒 各 1/2 個 ( 切 條 )5.39.217.760 q+ u+ f& f) ?1 f5 K: T
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1 X. J$ |! j; x公仔箱論壇做 法
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; c' ]) V: }$ p0 i5.39.217.761.將 麪 粉 、 發 粉 、 梳 打 粉 及 鹽 拌 勻 , 加 葵 花 籽 油 拌 勻 , 分 兩 次 加 入 暖 水 拌 勻 成 麪 糰 ,再 用 手 搓 勻 至 黏 合 , 包 上 保 鮮 紙 , 再 冚 上 乾 布 , 置 室 溫 30 分 鐘 。
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2. 開 大 火 燒 熱 鍋 , 下 油 爆 香 蒜 茸 , 下 番 茄 粒 炒 勻 , 收 細 火 煮 30 分 鐘 , 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 紫 蘇 葉 、 牛 勒 草 及 芫 荽 碎 煮 至 濃 身 備 用 。
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4 [. D \" c* y% r, L- k4 q( z3. 將 麪 糰 放 在 已 鋪 上 保 鮮 紙 的 砧 板 , 冚 上 另 一 張 保 鮮 紙 , 用 擀 麪 杖 將 麪 糰 壓 平 。
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4. 在 焗 盤 掃 上 油 , 鋪 上 麪 糰 , 塗 上 ( 2 ) , 鋪 上 青 瓜 及 青 紅 椒 , 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 焗 爐 , 焗 約 20 分 鐘 至 黃 金 色 就 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; g1 g* u1 J6 S
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貼 士
* C9 _+ O0 r* B: y8 W$ m# o5.39.217.76搓 好 的 麪 糰 須 包 上 保 鮮 紙 後 再 冚 上 乾 布 , 防 止 濕 氣 滲 入 , 麪 糰 會 較 易 發 起 。
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