選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？
0 e: D" C& e3 S+ }1 ]. @tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ x7 N- p4 _6 f
1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ a6 x! |& l/ J% @+ {: ?+ C1 w
公仔箱論壇1 k9 B( S: g6 Q+ T! N
2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。
' V, i2 C* O; M5 H+ d# E/ X: q$ W* f" ~
3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。
% i8 X! H: S I6 o) n6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e# o, q* x/ S: r5 ltvb now,tvbnow,bttvb4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。5.39.217.761 Y O! A* Q, L$ m ]! b" o
$ o2 P3 `( y$ P, o; [2 ~tvb now,tvbnow,bttvb5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
| 