1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！
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西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。5.39.217.76% B3 T2 J+ N7 Z" M- K" Q1 f
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
% T& {+ a6 v; o時間長了，小肚腩就長出來了。
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3 N1 b% X8 }/ P; c4 o0 V0 U' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" N0 W: E1 D H2 t/ I# W
一、吃西瓜當正餐要不得2 s% t$ ^2 F r# L' `) |
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西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，
% ?9 X( x% |0 r. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。
0 p3 q# }( `1 D5 \+ p; m' w" ]) L! j5.39.217.76也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，
6 ~" X" U. F* W+ n( O1 @tvb now,tvbnow,bttvb就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。
6 o7 [" s5 u S4 a9 F6 z8 i8 Z D5.39.217.76也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 m2 {. d1 ?7 G$ w3 d
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其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。
0 p* q' q4 ~- F0 Q# ~6 n& C7 m公仔箱論壇如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。
* ^8 S' w0 h, X5 }3 L( _5 f$ F, Y5.39.217.76啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* _1 _1 w; O; `
但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。
9 z# O# @* b/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、吃西瓜當宵夜要不得 }' u4 e" x' p: G: W. d" X5 S
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西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
* @1 a( W7 d. z4 I9 w而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，5.39.217.76$ ~, f p5 P1 i- c- C4 [& |
時間長了，小肚腩就長出來了。) x0 a2 q. K. N" T* a
+ S4 o: o% Z, ?6 d6 N# U不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。" o0 p0 U5 o4 ~# w6 w
所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，
) p X- T7 v- O/ g公仔箱論壇乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。/ z7 G' C/ G8 t( q
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三、西瓜不覺飽要不得
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8 C, F: Z) @% _7 r" H5 \9 L* ^公仔箱論壇為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？
; d' `. u: j _, \% ^即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜
2 `7 l+ N- Z; A* J2 X1 @9 }4 S難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？公仔箱論壇7 l$ q4 e. N3 D- n# s8 C! G
% h6 O! G* s( g) H6 ~' h& B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，$ X0 y% G' c) s$ C) A: P1 G, ?0 ^
這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，1 b8 Y6 h" U( G- V# I4 ^
果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。tvb now,tvbnow,bttvb% F, h' O5 e- b. a2 V3 G
換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。5.39.217.76/ h- q- e G0 l5 Z9 {+ I& z
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西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。
' x# i7 r- [$ H8 btvb now,tvbnow,bttvb所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，
& n: t8 R+ @" V# ^5.39.217.76不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊0 {4 s/ [4 R4 T! H
* z: A* W) }) ^3 Y公仔箱論壇
# ^* l! l% U" I% L6 mtvb now,tvbnow,bttvb四、西瓜從裏往外一層比一層寒
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周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 N3 E5 W$ f3 v
世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。
) ?% _, P5 V6 `; F0 _4 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- `% M3 a" j/ M9 V+ h; {4 T
天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。
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有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，
' _: m* _5 u/ y# J! Z& d/ p5.39.217.76突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。! [3 z3 @5 j4 ~7 a7 j8 y
西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 Y0 E0 S. O/ s, o7 L
我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，5.39.217.769 Q7 M/ x' d( f, D1 A5 D
有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，
$ N$ D- S. X4 D2 Q# ` t公仔箱論壇給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，tvb now,tvbnow,bttvb( H+ w: ^9 C* k% G
實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。0 u9 t; p4 w8 u8 }, h3 G
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紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。
. f# S' L3 Y- G/ Q# A相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味，
0 h) o$ c% f' ^; U& o* P: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，
9 B" T$ u* Q5 G( |& R但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮公仔箱論壇- N5 e& u# F+ x* l1 o' x$ w1 n
，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，' N; R% }/ X" c# Z8 M
切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。! @) D5 r, u" O% d( w
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' [6 G1 _% z( Q: A7 {' m5.39.217.76最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，
' Y' q0 p% M/ D& ^* [! f比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。
. f1 X$ Z1 X4 M* u: u/ s% P5.39.217.76我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。5.39.217.769 }% W8 G: n8 g8 G$ P
需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後， a+ m8 X) r- x) @" u7 m! w# R
既可飲用。隨泡隨飲，很方便。公仔箱論壇( k0 Z7 o$ W! O' g
G' t. Q% P3 _2 P1 e9 o+ x5.39.217.76總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。
+ f8 n. V, G+ O; F) X: m5.39.217.76因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。tvb now,tvbnow,bttvb! U* O' _% ]; K9 N7 A# F: n
若為清熱，還是吃靠外的會好些。 |
發表於 2012-9-13 07:16 AM
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