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[甜品] 焗芝士蛋糕


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成份:
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(7寸圓形蛋糕)% l2 d6 U, A3 v/ R: D1 T

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忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ I% ~( y  s  L: T2 M3 D
250克
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原味乳酪
: d+ J/ \' k5 N  A3 q5 x; Htvb now,tvbnow,bttvb80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克

& j8 E0 R4 y* w9 ^0 s9 v6 xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖3 A, T" g; J' Z' p: I
120克
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淡忌廉
5 [& p  _0 c8 W3 Htvb now,tvbnow,bttvb1/2杯

' c( P2 I4 Q. r+ R雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 N5 W) }7 M! L# m1 ~; _) a
2隻
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低筋麵粉5.39.217.76+ j! V* [1 C5 _4 o$ u0 A2 P
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步驟:; @  _' q6 o$ }; x9 K; p# E
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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