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[甜品] 焗芝士蛋糕


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(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb" V4 X$ B) k5 [
250克
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ R/ |) g! A% F$ |
原味乳酪
2 H+ b3 @& k1 `7 C, {3 U) y. l5.39.217.7680克(1杯
)5.39.217.76$ V. H  `9 N4 S1 Y$ u
Parmesan Cheese 40克

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120克
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淡忌廉' g! m* n7 O! Z5 u! E
1/2杯

7 w/ U& T8 I/ T/ w雞蛋
/ w, Z* h$ g8 r' Q1 v9 z: {公仔箱論壇2隻

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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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4 A2 |* ]" Y) o4 O5.39.217.76這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

0 ^9 j( a0 u, }- H5.39.217.76糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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5.39.217.76) }1 A, c8 T0 @. o% E) ?( c
看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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